重庆市涪陵辣妹子集团有限公司创始于1995年，主要从事生产和经营榨菜、泡菜、酱腌菜、蔬菜、竹笋、调味品等，是目前国内最大的专业生产经营榨菜（酱腌菜）系列产品的农产品加工企业之一。1998年组建成为企业集团，企业注册资金1508万元，资产总额8500万元，旗下有1个工业园区和2个直属生产厂，1个企业技术中心，6个加盟分厂，1个综合经营部和1个运输车队，公司在全国各大城市设有八大销售片区和25个办事处。10年来，辣妹子集团紧紧围绕“开展技术创新、强化企业管理、拓展市场网络、争创一流品牌”的企业发展方针。以“管理规范、技术领先、提升品质、扩大营销、树立品牌”为发展目标。2007年度，公司生产、销售“辣妹子”牌榨菜、泡菜系列产品21000T；实现销售收入9780万元；实现利税733万元。 通过全体员工的不懈努力， 辣妹子集团已发展成为国家农业部展命名的“全国农产品加工业示范企业”；国家标准化委员会“全国标准化良好行为AAAA级企业”；国家工商总局“全国重合同、守信用单位”；共青团中央、国家工商总局、个体劳动者协会“全国青年文明号单位”； 中国农业部“2006年度全国诚信守法乡镇企业”；重庆市高新技术企业、重庆市企业技术中心、涪陵区科技创新先进单位，研制开发的微生物发酵泡菜纳入国家“星火计划”。2006年“辣妹子”牌榨菜荣获“中国名牌产品称号”，并被司法认定为“中国驰名商标”。是全国酱腌菜行业唯一被国家农业部向北京奥组委推荐的2008年奥运会产品。
